5、要预热在烘烤蛋糕之前,烤箱必须进行预热,预热烤出来的蛋糕口感及造型上会更好些。现我总结做蛋糕怎么不塌:1、要使用低筋面粉制作蛋糕的面粉应选用低筋面粉,因低筋面粉低筋,制成的蛋糕松软,不容易塌。7、烤箱温度不宜过高烘烤蛋糕的温度不能过高,依蛋糕的厚度决定,越厚的蛋糕,烤时应以低温加长时间烤,这样烤出的蛋糕形好看,不塌也不裂。做蛋糕为什么老塌?很高兴回答这个问题。学做烘焙,有八年了,我第一个学做的产品是蛋糕,我没拜师、没报校,自个儿在厨房鼓捣,做了很多蛋糕,做不成功又重来,那时自媒体平台没那么活跃,学习美...
更新时间:2022-04-11标签: 磅蛋糕做出来为什么硬蛋糕做出来为什么塔磅蛋糕蛋糕做出 全文阅读