怎么做简单的食品检测？
食品安全检测一般是通过国家相关部门和第三方检测机构来完成。一般个人无法做相对复杂的检测一般是设备和检测条件不具备。食品安全事件近几年频繁发生，也使得民众对食品安全问题也越来越关注，在政府部门的监控下，很多民众朋友也想了解最常见的简单检测食物的方法。我们平时遇到的食品问题较多的就是农药残留，菌落总数和大肠杆菌超标的问题。
针对这几类问题农药残留我们可以用农残快速检测卡进行检测。农药速测卡是利用对农药高度敏感的胆碱酯酶和显色剂制成的酶试纸，可以用来快速检测有机磷和氨基甲酸酯这两类用量较大，毒性较高的杀虫剂产品的残留情况。其他类比如防腐剂是否超标，营养成分是否符合标准这类型的我们个人一般无法检测。一般购买食物我们要去正规超市卖场选购，尽量购买生产日期新鲜，正规厂家生产，商标、标示、品名、产地近似名牌、容易混淆的食品要注意。
一定保留好购物小票，以防出现问题进行追责。家庭做饭需要注意的环节1、我们从市场买回的蔬菜，先要浸泡一段时间(一般为20～30分钟)，然后冲洗干净，这样就可以去除蔬菜中一部分残留的农药，食用更安全。2、食物的加热一定要到火候，也就是一定要把食物做熟了，不能盲目追求鲜、嫩。只要食物做熟了，食物中的病原菌和寄生虫卵等就会死去，更大程度防止细菌和病菌的危害3、做菜时生熟分开，切熟食时要用专用的刀和案板，使用前还要将刀和案板清洗一下，冰箱不是保险箱，熟食不能存放过久，尽量不使用隔夜菜。
食品怎么样能通过食品检查？
因为不清楚‘题主’具体所属城市，以及未说明需要进行哪种食品检测。现在仅大致说说北京、上海、广州、深圳，四大一线城市流程方向及关于世界有关这方面的最新资讯，希望对你有所帮助！2011年网上公布重大食品安全事故中涉及食品所含有害物质公示如下：螃蟹、银鱼甲醛 水溶液俗称“福尔马林” 大量食用可导致急性中毒甚至死亡多宝鱼孔雀石绿 长期大量摄食，既会产生耐药性，也存在致癌可能鸡蛋、婴幼儿奶粉，三聚氰胺会导致肾结石、肾衰竭等泌尿系统疾病，严重者可致死 猪肉的瘦肉精害人不浅，食用后会出现头晕、恶心、手脚颤抖、心跳，甚至心脏骤停在这里不一一列举，省略五千字.......上述的事例样样触目惊心，食品安全问题主要包括以下几个方面：食品掺假、生物毒素、化学性危害、微生物性危害以及基因工程食品的安全性问题。
食品安全问题已经是一个世界全球性的话题，不仅仅影响广大人民群众的生命财产，而且还制约整个国家的经济发展。食品安全检测是按照国家指标来检测食品中有害物质，例如重金属、黄曲霉素、亚硝酸盐、苏丹红、三聚氰胺、台塑剂以及瘦肉精等。2009年6月，中华人民共和国所颁布的《食品安全法》正式实施。最新国际资讯——透明测试贴片，不拆开食物包装即可检测据2018年4月《加拿大商报》报道，近日，加拿大安大略省麦克马斯特大学（McMaster University）的研究团队，设计了一种被称为“Sentinel Wrap”的透明测试贴片，不拆开食物包装，即可在现场实时检测到有害病原体，只需要把这些贴片附着在食品包装上，即可完成检测，检测反应或结果，可通过手持设备（加手机等）扫描识读，完全可以取代目前使用的保持期限标识。
