什么是贻鱼，想知道这个成语是什么大概意思是说古代有个人爱好吃结痂之类的

来源：整理时间：2022-06-28 12:12:47 编辑：野钓技巧手机版

1，想知道这个成语是什么大概意思是说古代有个人爱好吃结痂之类的

逐臭之夫追逐奇臭的人。比喻嗜好怪癖，与众不同的人。

【成语名称】：嗜痂之癖【拼音】：shì jiā zhī pǐ 【解释】：嗜：喜爱；痂：疮口结的硬壳；癖：积久的嗜好。原指爱吃疮痂的癖性。后形容怪癖的嗜好。【来源】：《南史·刘穆之传》：“邕性嗜食疮痂，以为味似鳆鱼。” 【例句】：但他却可以有几条希望，就是望吃菜的没有“～”。

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2，贻在文言文中的意思是什么意思高三网

【原词】贻【释义】1、送给；赠送。《庄子?逍遥游》：“魏王贻我大瓠之种。”《十五从军征》：“羮飰一时熟，不知贻阿谁！”韩愈《师说》：“作《师说》以贻之。”魏学洢《核舟记》：“尝贻余核舟一。”2、遗留；留下。《诗经?大雅?文王有声》：“贻厥孙谋，以燕翼子。”《左传?宣公二年》：“我之怀矣，自贻伊戚。”《晋书?郭璞葛洪传论》：“前修贻训，鄙乎兹道。”《晋书?贾充传论》：“逮乎贻厥，乃乞丐之徒。”清纪昀《阅微草堂笔记》：“此人何取而自贻患耶？”洪仁玕等《戒浮文巧言谕》：“倘或听之不聪，即将贻误非浅。”3、给；被。贻人口实。贻笑大方。4、贻贝。贝的一种。《尔雅?释鱼》：“玄贝，贻贝。”

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3，什么是抑郁症呢

抑郁发作的核心症状有3条：抑郁心境，一天中的大部分时间情绪低落，持续至少2周；对平日感兴趣的活动丧失兴趣或愉快感；精力不足或过度疲劳；抑郁发作的附加症状有7条：自信心丧失和自卑；无理由的自责或过分和不适当的罪恶感；反复出现死或自杀想法，或任何一种自杀行为；主诉或有证据表明存在思维或注意能力降低，例如犹豫不决或踌躇；精神运动性活动改变，表现为激越或迟滞；任何类型的睡眠障碍；食欲改变，伴有相应的体重变化。抑郁症通常指重性抑郁障碍，只是抑郁谱系的一种疾病，而以心境低落为主的抑郁谱系中还存在着其他诊断条目，来访者也存在多种抑郁类型，并不是所有以不开心、情绪低落为主诉的患者都是抑郁症。

什么是抑郁症呢

4，这字叫啥槛

题目不完整，槛在第二个字的组词有：门槛、松槛、机槛、横槛、鱼槛、楯槛、曲槛、虚槛、牢槛、龙槛、阑槛、槛槛、桎槛、栏槛、户槛、兽槛、亭槛、楼槛、戈槛、栊槛、回槛、朱槛、囊槛、山槛、贝槛、上槛、丹槛、圈槛、凭槛、棂槛、金槛、笼槛、江槛、攀槛、宫槛、玉槛、画槛、水槛、镜槛、烟槛巨槛、樊槛、折槛、轩槛、竹槛、闸槛、井槛、械槛、霞槛、窗槛、

应该读槛 jiàn 意思是栏杆：“阁中帝子今何在？～外长江空自流”。或“云想衣裳花想容，春风拂～露华浓。”古人一般不说“门槛”，而说“门限”。在清代，才有念kan(三声)，最早在文学作品里出现“门槛”的是《红楼梦》。(槛 kan 三声)《红楼梦》第十五回“王凤姐弄权铁槛寺，秦鲸卿得趣馒头庵”不要随便念成kan(三声)，免得贻笑大方。

5，庄子善于用寓言故事阐述什么

“坐井观天”形容眼界狭小,所见有限. 《庄子·秋水》 “邯郸学步”比喻生搬硬套,机械地模仿别人,不但学不到别人的长处,反而会把自己的优点和本领也丢掉.《庄子·秋水》 “探骊得珠”比喻写文章能紧扣主题,抓住要点.《庄子列御寇》 “贻笑大方”指让内行人笑话,含被动义.《庄子·秋水》 “大方之家”原指懂得大道理的人.后泛指见识广博或学有专长的人. 出处《庄子·秋水》 “餐腥啄腐” 解释比喻追求功名利禄. 《庄子·秋水》 “孤雏腐鼠”比喻微贱之物了.《庄子·秋水》 “太仓稊米” 比喻非常渺小. 《庄子·秋水》 “太仓一粟”比喻极大的数量中一个非常小的数目. 《庄子·秋水》 “夏虫语冰” 比喻人囿于见闻,知识短浅. 《庄子·秋水》不分畛域餐腥啄腐大方之家孤雏腐鼠顾盼多姿管中窥天邯郸匍匐邯郸学步濠梁之上咳唾成珠虹销雨霁井底之蛙井蛙之见见笑大方秋水盈盈寿陵失步视死若生双瞳剪水水天一色太仓稊米太仓一粟望穿秋水瓮天之见望洋兴叹非愚则诬学步邯郸夏虫不可以语冰夏虫疑冰夏虫语冰夏虫朝菌向若而叹以管窥天用管窥天一日千里曳尾涂中贻笑大方遗笑大方鱼游濠上盈盈秋水以锥刺地

6，怎么验证鱼是否新鲜

最普遍最大众的就是看鱼鳃新鲜的是淡淡的红活鱼特明显红色越深究越不新鲜

　新鲜鱼的眼澄清而透明，并很完整，向外稍有凸出，周围无充血及发红现象；不新鲜鱼的眼睛多少有点塌陷，色泽灰暗，有时由于内部溢血而发红；腐败的鱼眼球破裂，有的眼瞎瘪。　　新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，粘液较少呈透明状，无异味；若鳃的颜色呈灰色或褐色，为不新鲜鱼；如鳃颜色呈灰白色，有粘液污物的，则为腐败的鱼。　　新鲜鱼表皮上粘液较少，体表清洁；鱼鳞紧密完整而有光亮；用手指压一下松开，凹陷随即复平；肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀。新鲜度较低的鱼，粘液量增多，透明度下降，鱼背较软，苍白色，用手压凹陷处不能立即复平，失去弹性；鱼鳞松弛，层次不明显且有脱片，没有光泽；肛门也较突出，同时肠内充满因细菌活动而产生的气体并使肚腹膨胀，有臭味。　　新鲜鱼的肋骨与脊骨处的鱼肉组织很结实，不新鲜的鱼，肉质松软，用手拉之极易脱离脊骨与肋骨，肌肉有霉味或酸味。

眼睛明亮的是新鲜的。

先看鱼鳃的颜色眼睛是否塌陷其次闻其死鱼是否有异味最后摸其身上是否脱刺备注 (1)眼球鉴别新鲜鱼——眼球饱满突出，角膜透明清亮，有弹性。次鲜鱼——眼球不突出，眼角膜起皱，稍变混浊，有时限内溢血发红。腐败鱼——眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂。 (2)鱼鳃鉴别新鲜鱼——鳃丝清晰呈鲜红色，粘液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味，无异臭味。次鲜鱼——鳃色变暗呈灰红或灰紫色，粘液轻度腥臭，气味不佳。腐败鱼——鳃呈褐色或灰白色，有污秽的粘液，带有不愉快的腐臭气味。(3)体表鉴别新鲜鱼——有透明的粘液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落(鲳、大黄鱼、小黄鱼除外)。次鲜鱼——粘液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落，粘液粘腻而混浊。腐败鱼——体表暗淡无光，表面附有污秽粘液，鳞片与鱼皮脱离贻尽，具有腐臭味。 (4)肌肉鉴别新鲜鱼——肌肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味，肌肉切面有光泽。次鲜鱼—-肌肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味，肌肉切面有光泽。腐败鱼——肌肉松散，易与鱼骨分离，指压时形成的凹陷不能恢复或手指可将鱼肉刺穿。(5)腹部外观鉴别新鲜鱼——腹部正常、不膨胀，肛孔白色，凹陷。次鲜鱼——腹部膨胀不明显，肛门稍突出。腐败鱼——腹部膨胀、变软或破裂，表面发暗灰色或有淡绿色斑点，肛门突出或破裂。用手触摸腹部鱼肉脱离鱼刺

7，超市卖的三去鱼学名叫什么名字

学名鲑鱼

草鱼

韩愈在《初南食贻元十八协律》中提及唐代潮州的很多奇怪食物，其中说：“蒲鱼尾如蛇，口眼不相营”。这蒲鱼是什么鱼，历代诗文集的注释均语焉不详，反倒是清光绪年间的《揭阳县正续志》，解说得特别详细：“蒲鱼，一名海鸡即（鱼+专）鱼，状如荷叶，无足无鳞，肉味甚美。《酉阳杂俎》谓之魟鱼，《文选》谓之鲼鱼，一名海鹞，李时珍云……漳泉所谓燕鱼即蒲鱼之小者，今土人呼大者为（鱼+共）鱼……鱼之多名者无逾此。” 从这些记述中我们知道，蒲鱼是一种状如荷叶的鱼类，有像蛇一样的细长尾巴，口眼不生长在同一面上，有魟、鲼等多种名称。就我的理解，蒲鱼应是泛指现代动物分类中属于鳐目的魟、团扇鳐和犁头鳐科的一些鱼类。一来是这些鱼类都符合古人的描述，体形扁平如荷叶，口鼻生于腹部，眼和喷水孔长在背面，尾部细长如鞭；二是它们都生活在浅海底层的沙地，在潮汕海域仍有出现并且是潮人餐桌上的美味佳肴。其中的魟鱼，潮汕人仍然称为（鱼+共）鱼，渔谚云：“一（鱼+共），二虎，三沙毛，四金古”，是指四种带锐剌能伤人的鱼类，其中的虎是虎鱼，沙毛是鳗鲶，金古是鸡笼鲳。魟鱼名列第一，是因为它的背剌有毒，人被刺后严重的会致死。潮汕常见的魟鱼有黄魟和燕魟，还有一种能够放电的电魟。这些奇怪的生物至今仍是世界各地水族馆中最吸引人的鱼类，难怪韩愈看后要说“莫不可叹惊”这种话了。我不知道韩愈吃到的魟鱼是如何烹制的，只知他在诗中提到盐和醋，还有花椒和酸橙（调以咸与酸，芼以椒与橙）这些调味料。现代潮菜中魟鱼最典型的做法是焖咸菜，潮州咸菜是发酵过的，带有酸味，醋就不需加了；酸橙也不用，但有人喜欢加几粒咸酸梅和酸梅汤；花椒则完全被明清后出现的辣椒取代了。以此观之，魟鱼这道菜一千多年来虽然有较大变化，但丰味依旧。魟鱼的味道很像鲨鱼。实际上魟鱼是鲨鱼的近亲，都属软骨类，吃时连骨头一起嚼会更香些。魟鱼新鲜时味道极美，但容易败坏发酵产生氨味。听说韩国罗南道的人也很喜欢吃魟鱼，而且专门吃这种有氨味的，说那才是魟鱼的真味。魟鱼肝脏肥大，味道浓郁，可跟鲨鱼肝一样提炼鱼肝油，煮魟鱼时最好是切几片肝下去吊吊味儿。老市区福合埕有个叫阿鸿的排档，魟鱼咸菜烧得很地道。他的魟鱼苦瓜汤味道鲜美，属创新菜，加了豆辫和五花肉，但美食大师林自然却骂他这个菜违反了食理。我去那里有时也会点这个汤菜，这时阿鸿就会不安地问：“然哥没有一起来吧？” 与魟鱼类似的还有团扇鳐和犁头鳐，一般的做法也都是焖咸菜。今年国庆节我在福建的东山岛，看到海鲜池里有一条小犁头鳐，当地人称为老板鱼。因为没有潮州咸菜，就让他们粤式清蒸，吃起来也是鲜嫩无比。前两天我在菜市上看到有卖魟鱼的，一问每斤才卖10元钱，价廉物美但识货的人却不多，于是想起了韩愈和他笔下的蒲鱼，就写下了此文。

8，鸡蛋论

先有鸡，鸡以前应该是什么动物变异出来的。有了鸡它变异所以会下蛋。

先有鸡还是先有蛋之争，之先有鸡 从生物进化论观点说来当然是先有鸡后有蛋。大家都知道生物是从低级到高级，从水生到陆生，由简单到复杂逐渐演变的。鸡属于鸟类，是从爬行类进化而来，而爬行类又是从鱼类进化而来，鱼类则源自无脊椎动物。我们知道低等生物是靠自身分裂来繁衍后代，鱼类爬行类则是产卵，当进化到相当程度时候第一枚蛋产生了。如何界分蛋和卵呢？很简单，蛋是硬壳的，而卵是软壳的。所以我们可以理解到，当生物不再分化，而产生了一个卵，那么这个生物就是卵祖，同样第一代的鸡是从卵而来，它下蛋之后成了蛋之祖。故先有鸡后有蛋。  驳先有鸡，立先有蛋  上面说的很明白，但是也是极其荒诞的，界分蛋和卵的软硬度如何掌握？其变化不是立杆见影的，而是逐渐推进的，我 0.01mm的厚度可以算蛋，那么0.009mm怎么就不能算是蛋非要成为卵了呢？我认为先有蛋。首先当一个物种进化到具有完全的鸡的特征的时候才能称之为鸡，那么那个蛋就是鸡之祖，而下蛋的那个家伙因为离鸡还差那么一点，所以不是鸡，由此可以得出先有鸡。 驳先有蛋，二立先有鸡 的确事物是由量变到质变的，但是科学就是科学，科学也是有其界定的，比如酸碱度，以7为标准，小则酸，过则碱。这是人所共知的。所以蛋是蛋，卵是卵。至于对方所说的鸡之祖实在是贻笑大方。我们讨论的问题是先有鸡还是先有蛋，蛋当然是鸡蛋了。你所说的是那个家伙的蛋，而非鸡蛋，那么恰恰也证明了我所说的先有鸡后有蛋。这是一个常识性的问题，鸡蛋自然是鸡所下，而鸡本身就是由鸟类逐步进化而来。 再驳先有鸡，二立先有蛋 如果对方想要那么说的话我也没有办法，那么可以说我没人类也是在天天变化的，是不是说哪一天我们就要成为非人了？因为科学证明人类的很多器官都是处于退化之中，比如说我们的智齿，现在很多人类都不再生长智齿，那么原来的界定是，人类32颗牙齿（当然磕掉等意外伤害不记），是不是说现在那些28颗牙齿的已经不是人类，这就显得非常好笑，十分荒诞了。什么是鸡？什么是蛋？这是最基本的知识，我先前所说之鸡是具有完全鸡特征之鸡，不是一个数据。对方想说那个蛋不是鸡蛋实在是好笑之极，能孵出鸡的蛋不是鸡蛋还是什么？？非要说成是那个家伙的蛋，好笑啊。你可知道那个家伙下了几个蛋？难道说下的各个相同？各个都可以孵出鸡来？不能，只有这一枚是，所以这一枚理所当然是鸡蛋，当然也是那个家伙的蛋，这是不矛盾的。所谓龙生九子各有不同，这一枚怎么说都是鸡蛋。故言之，先有蛋。 二驳先有蛋，三立先有鸡 对方提出了这样一个概念，很好。龙生九子，九子各不同。但是我突然发现对方可能忽视了一个极其重要的问题，对方实际上可能已经陷入一个思维陷阱。我要问？鸡之祖一定是由蛋生的吗？难道不是其他吗？尽管按照生物进化规律我们一般认为作为鸟类的代表之一，当鸡成为鸡时，其产生的途径最大可能就是由蛋而生，但是我们绝对也不能排除其他！不过我们可以肯定，鸡下蛋。如果说鸡由他径而生，那么毫无疑问先有鸡，但是同时我可以大胆地说，如果途径正如我们一贯所预想的话也是先有鸡后有蛋。我想问的是龙生九子生的是九个龙蛋还是其他蛋？同样那个家伙下了几个蛋，比如说有孵出鹌鹑的，有麻雀的，有孔雀的，还有就是鸡，难道谁会天真地说它下了一个鹌鹑蛋，一个孔雀蛋，一个麻雀蛋，一个鸡蛋？同时对方是在明显地混淆视听，按照生物进化规律那个家伙本应该是很接近鸡了，即便它的蛋暂时不能孵化出鸡来，那么其后也必然有着鸡的诞生。所以我坚持我的观点，那个家伙下了一个蛋，孵出一个鸡，是为鸡之祖。而那个蛋非鸡蛋，因为孵化不光是蛋本身的原因，还在于气候，环境，等一系列因素，只有孵出鸡之后所下的蛋才能成之为鸡蛋。 三驳先有鸡,终立先有蛋  对方说的很好，不过事实上混淆视听的是阁下而不是我。首先对方故意提出一个豁然率的问题，以期压制我，我可以说生物的变异不是如你所说那样的，这是一个量变到突变的问题。鸡是由一步一步进化而来的，由蛋卵而来毫无疑问可言，原因我已经重复很多遍了，就无须赘述。中国传统的龙生九子，虽然各有不同但是都属于龙种，同样那个家伙所下的蛋无论如何不同，它所孵化出来的也将差之毫厘。难道说我们还要将蛋分化为公鸡蛋，母鸡蛋，黑鸡蛋，白鸡蛋？这是毫无必要也是纯粹多余的。总之那个家伙下了一个蛋，孵出一只鸡，那么我们还有必要去争论这只蛋是不是鸡蛋吗？对方所谓的环境因素都是次要的，难道说在水边就孵化出天鹅来？最多也就是影响一些无关痛痒的细枝末节，比如毛色体质等，我们不能因此而否认它是鸡蛋的事实性。而下蛋的那个家伙确实还不能称为鸡，那么我们还需要去否认那么一只鸡蛋吗？？当然是先有蛋后有鸡！！  终论  实际上这是一个我们的一个常识性的意识错误。比如我们将鸡甲所生之蛋冠名为蛋甲，蛋甲生鸡乙，鸡乙生蛋乙，事实上鸡甲与鸡乙不同，蛋甲与蛋乙不同，他们都是在不断变化或者称之为进化中的，只是我们习惯性的将他们分为鸡和蛋而忘却了其差别.

有鸡再有蛋,但鸡是蛋孵出的啊

9，淡菜是什么东西啊

淡菜指贻贝，亦称海虹，也叫青口，煮熟后加工成干品——淡菜，是一种双壳类软体动物，壳黑褐色，生活在海滨岩石上。分布于中国黄海、渤海沿岸。贻贝壳呈楔形，前端尖细，后端宽广而圆。壳长6～8厘米，壳长小于壳高的2倍。壳薄。壳顶近壳的最前端。两壳相等，左右对称，壳面紫黑色，具有光泽，生长纹细密而明显，自顶部起呈环形生长。贻贝因生命力强，易于大量人工养殖，我国山东、辽宁、浙江、福建、广东、海南等沿海省份都有广阔的养殖海域。扩展资料：危害在沿海各地的工厂里，常常汲引海水作为冷却用水，在引海水的同时，常常也把海水中所含的贻贝幼虫引了进来。这些幼虫进到海水管道里以后，可以很快地固着在水管壁上生长起来。由于工厂每天都在大量用水，引水管里的水流经雷保持很快的速度，所以就给这些小贻贝带来了大量的食料和氧气，使它能在管道里很好的生长。这样贻贝便很快的一个粘一个的聚生在管道的内壁上，无形中就等于加厚了管璧，缩小了水管的直径，这样就会大大地减少引进海水的数量，有时甚至于把管道完全堵塞，以至不得不暂时停工检修。

说明：淡菜为海产蚌类食品，别名海红、红蛤、壳菜，雅号“东海夫人”。蚌肉俗称水菜，取其肉加工晒干不加食盐，其味甘淡故称“淡菜”。性味：咸、温、无毒。归经：入肝、肾。功效：补肝肾，益精血，解热除烦。主治：虚劳赢瘦，头晕耳鸣，高血压，胸中烦热，腰痛，盗汗，崩漏，带下。

淡　菜：　　dàncài　　贻贝的肉经烧煮曝晒而成的干制食品。味佳美，以煮晒时不加盐，故名。　　淡菜──淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精　　释名:壳菜、海、车海夫人。　　气味:甘、温、无毒。　　主治:腹内冷痛、结块、崩中带下，壮阳，止痢，消宿食，治瘿气。　　淡菜是一种常见的海味食品。淡菜的营养价值较高，每100克淡菜中蛋白质59.1克，脂肪7.6克，糖类13克，钙277毫克，磷861毫克，铁24.5毫克。此外，还含有多种维生素和微量元素。由于新鲜贻贝肉不易保存，故常煮熟后晒干制成淡菜子，人们在选购淡菜干时，以个头不大不小、颜色呈深黄色的为佳。　　食用前应将淡菜干放入碗中，加入热水烫至发松回软，捞出摘去淡菜中心带毛的黑色肠胃，褪去沙粒，在清水内洗净，然后放入锅中，加入清水，用小火炖烂，可供食用。淡菜干用排骨或鸡煨汤，味道极鲜。淡菜和萝卜同炒，有特殊风味，将淡菜干放在油锅中煎成黄色，煮成汤料，其味道不亚于虾米汤。也可同西洋菜，大骨一同煲汤。　　祖国医学认为，淡菜性温味咸，《本草纲目》中记载：淡菜具有治疗虚劳伤脾、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功效。民间也流传许多验方。　　花蛤干加入热水烫至发松回软，在清水洗净。可以同大骨等材料炖汤，也可与韭菜或韭菜花同炒。　　淡菜是一种蒸熟晒干的贝类，因烹制时未加盐而得名。它含有较高的蛋白质、碘、钙和铁，而脂肪含量较少，故只有与肉通锅烹制，才能互相调剂补充。因此淡菜不宜单独做菜。<BR><BR>淡菜在烹调前，须先用清水洗净，经浸泡发开后才使用。泡发的方法是：把洗干净的淡菜放入热水碗中，加盖，约2个小时即成；也可将其放入碗中，加黄酒浸泡1小时，再用蒸屉稍蒸后待用。

淡菜谈菜即贻贝,据宋版的《定海县志》记,这东西还有一个响当当的名字:东海夫人。据说是武则天死后被谪而变为谈菜,其实淡菜比武则天不知要古老多少。舟山群岛最东面,有个叫东极的地方,盛产淡菜。东极无风三尺浪,有风浪滔天，我见过台风季节巨浪拍岸,雪浪三层楼那幺高,煞是惊心。东极在东海深处,海水清得玄黑,浪花开处,处处见白,海水环岛浪花簇簇,山顶四望,犹如裙边。炎夏东极有一景,就是渔姑采淡菜。三五成群的渔姑游在海里,背着竹篓,一个猛扎,潜到水下,看到丛生在礁岸上的淡菜迅速刨下，放入背篓。脚一蹬浮出海面,灵快如鱼。这些女人在海水里穿的仍是花衣花裤，宽松有如睡衣,浑身湿漉漉的，游人岸观,指点喝采。海岛出美女,跟近水和吃鱼有关。东极的男女老小都水性极好，小孩会爬时，母亲便拦腰系一绳子,丢在浅水里,顺其戏玩，自已则织网聊天。采来的淡菜在野外垒石用大锅煮，熟后去壳晒在岸石上,晒至发硬便成了淡菜干。淡菜干烧猪肉,是海岛家常菜,和胃、补中、治妇女产后虚弱和内分泌失调。淡菜壳黑,失水即死，水煮淡菜肉柔嫩，味美。我食淡菜无数,曾从淡菜中吃到过一粒绿豆大紫色的珍珠,告诉别人都不相信。

[俗名]水菜、壳菜。 [性味]性温，味甘。 [功效]补肾，填精，益血。 [宜食]适宜中老年人体质虚弱，气血不足，营养不良之人食用；适宜高血压病，动脉硬化，耳鸣眩晕之人食用；适宜肾虚之人腰痛，阳痿，盗汗，小便余沥，妇女白带多者食用；适宜患有瘿瘤(甲状腺肿)，疝瘕者食用；适宜与冬瓜、萝卜等一同煨食。淡莱为蚌类，蚌肉俗称水菜，因曝千时不加食盐，故名淡菜。淡菜壳三角形，长2一3寸，足根有丝状茸毛附着于岩石。产于浙江近海，肉红紫色，味美，为营养食品，亦作药用。性味甘、温，无毒。成分肉含蛋白质、脂肪、糖类、淤酸及维生素A、B。功用补虚，去胸中烦热，降丹石毒 (古称丹石毒是指误服丹石中毒，相当于高血压、皿管硬化等疾患)。 [老年头晕，阴虚阳亢] 淡菜(干品)300克焙燥研细末，陈皮150克，共研，炼蜜为丸，如小豆大，每服1-6克，一日2次。 [头晕腰痛，小便余沥，妇女白带，下腹冷痛] 淡菜用黄酒洗过，和韭菜煮食，有补肾助阳之功。 [高血压，耳鸣眩晕] 淡菜15克，焙燥研细末，松花蛋1个，蘸淡菜末，每晚一次吃完，连吃5－7天。