具体的成本分析，如下:辣椒种植在种子上的投入并不高，一亩地只需要几十克的种子，价值也就10元左右。肥料费用。一亩的辣椒，从整地到采收，一共需要施复合肥500斤，氮肥500斤，两者加起来，大概需要投入1350元。土地的租金，一亩地按照800元/年计算；人工费用。人工费用是辣椒种植成本之中主要的构成部分，而人工费用主要支出在采收的时候。
辣椒采收毕竟是一个细活，按照一斤0.3元计算，一亩地可产辣椒3000斤(辣椒产量因为种植技术和品种不一样，最终产量也存在差距)。如此，一亩辣椒采摘下来，需要人工费用900元。那么，最后，一亩辣椒的一共需要投入3060元。那么，利润又如何？目前，新鲜辣椒的收购价格1.5元/斤，亩产值可达到4500元。除去成本3060元，亩利润在1440元。
高产的辣椒品种单位面积产量高的辣椒品种一般都被广泛推广，因为产量就意味着收入能够有机会增加。那么，在众多的辣椒品种之中，哪些品种的产量比较高呢？朝天椒咉山红。该品种的辣椒，具有植株茂盛、分枝多、坐果率强等特点。一亩地可以栽种2700株，鲜辣椒亩产量在4000斤以上，干辣椒在900斤左右。红泽一号。该品种是通过杂交培育出来的早熟品种，果实长20CM，果肩宽1.8CM，单果重达18~20克，非常适合鲜食和加工。
为什么现在蔬菜这么贵？今天在买菜辣椒9元四季豆7元空心莱7元，往年没这么贵？
为什么现在蔬菜这么贵？今天在买菜时，每斤辣椒9元四季豆7元空心菜7元，往年没有这么贵？目前，蔬菜除反季节蔬菜外是蔬菜淡季，应时蔬菜比较少，是造成蔬菜价格高的主要原因。近几天，蔬菜价格贵的原因有：第一，反季节蔬菜多，应时蔬菜少。目前，正是清明节和谷雨节之间的时候，应时蔬菜非常少，品种也比较少，只有一些莴笋、小白菜等等绿叶蔬菜，而且数量品种偏少；现在，都是瓜果蔬菜播种季节，是蔬菜淡季的时候。
市场上的蔬菜大部分都是从蔬菜大棚里种出来的反季节蔬菜，种植技术难度大，时间长，花耗人力多，使用农资多，大大提高了生产成本。所以，这时候的辣椒9元/斤，四季豆和空心菜都是7元/斤，这都是理所当然的，是正常现象，去年和前年这个时候，也同样是这个价格。第二，种植成本逐渐增高。目前的蔬菜价格偏高，也不排除成本逐渐增高的因素导致整体蔬菜价格有所上涨。
特别是反季节蔬菜最为明显。反季节蔬菜使用的大棚、农膜、化肥和种子，包括人工，都在不断地增长，导致种植成本在增长，所以，蔬菜价格水涨船高，就形成高价反季节蔬菜。应季蔬菜也是受同样的因素影响，价格有所抬高，但幅度并不大。第三，天气变化无常，恶劣天气增多。近来大风降温频繁出现，蔬菜生长速度过慢，同时产量下降，市场供给量减少，蔬菜缺口大，货源趋于紧张，也是造成价格过高的主要原因。
